Wstęp
Dobór odpowiedniego wina do wołowiny to coś więcej niż kwestia gustu – to prawdziwa sztuka tworzenia harmonijnych połączeń smakowych. Wybór trunku może albo podkreślić wyjątkowość mięsa, albo całkowicie zdominować jego smak. Kluczem jest zrozumienie, że każdy rodzaj wołowiny wymaga innego podejścia – od soczystych steków po delikatne carpaccio. W tym przewodniku…